Makanan Penderita Diabetes

Makanan Penderita Diabetes

 

Makanan Penderita Diabetes – Diabetes adalah satu kondisi, gula darah dalam tubuh naik yang dihasilkan dari beberapa sumber makanan karbohidrat. Makanan karbohidrat yang kita konsumsi memiliki kadar gula yang akan dilepas di dalam darah. Ketika gula darah meningkat di dalam tubuh maka tubuh akan melepas insulin yang membantu mengubah gula dalam darah lalu dimasukkan dalam sel tubuh yang dapat menjadi sumber energi tubuh.

Penderita diabetes perlu hati-hati saat Anda akan menyantap makanan. Bagi yang mengidap diabetes biasanya akan diberi terapi melalui pola makan teratur atau disebut terapi nutrisi medis. Terapi ini dimaksudkan untuk selalu mengonsumsi makanan bergizi, rendah lemak dan kalori sehingga bisa mengontrol kadar gula darah.

Makanan penderita diabetes mellitus sebaiknya tidak mengandung alkohol. Sebab alkohol akan membuat kerja organ hati menjadi berat. Hormon insulin diproduksi oleh hati dan pankreas, maka sebisa mungkin penderita mengkonsumsi makanan yang tidak membebani kerja kedua organ tubuh tersebut.Perbanyak minum air putih dan sedikit susu rendah lemak atau juga yogurt. Minuman yang mengandung banyak zat kimia juga harus dijadikan pantangan oleh penderita diabetes melitus.

Sebagian besar penderita diabetes melitus menganggap mengonsumsi makanan seperti bubur atau lontong aman bagi kadar gula darah mereka. Ternyata, jenis makanan yang wujud fisiknya sudah berubah menjadi seperti bubur dan lontong, dimana bentuk nasinya sudah hancur, justru akan mempercepat proses pencernaan dan penyerapan karbohidrat dalam tubuh. Sehingga kadar gula darah mereka justru akan lebih cepat naik jika mengkonsumsi makanan tersebut.

Makanan penderita diabetes yaitu pilihlah makanan dengan bentuk fisik yang cenderung masih utuh, seperti nasi merah, cereal dan nasi jagung. Sebab pencernaan akan lambat menyerap karbohidrat yang dikandung oleh jenis makanan tersebut. Selain itu kandungan seratnya baik bagi pencernaan dan proses metabolisme dalam tubuh.

Makanan penderita diabetes mellitus memang harus rendah karbohidrat, namun bukan berarti tidak mengonsumsi vitamin, mineral serta protein. Konsumsi sayuran serta buah segar seperti apel, pisang, mangga, jeruk dan anggur sangat berguna bagi penderita diabetes. Daging dan ikan sebagai sumber protein juga harus ttap dikonsumsi, namun jumlahnya harus proporsional dan sesuai anjuran dokter.

Makanan penderita diabetes sebaiknya makanan yang terdiri dari karbohidrat kompleks tinggi serat dianjurkan bagi penderita diabetes. Karbohidrat kompleks, atau dikenal dengan zat tepung diserap oleh tubuh secara perlahan, dan karenanya menyebabkan kadar gula darah cukup stabil. Memahami dan mengetahui jenis-jenis makanan apa saja yang boleh dan tidak boleh bagi penderita diabetes mellitus merupakan salah satu cara yang dapat dilakukan untuk menghindari pola makan yang salah.

Makanan Penderita Diabetes

Makanan Penderita Diabetes

Makanan Penderita Diabetes

Bagi penderita diabetes sangat dianjurkan untuk mengonsumsi makanan diet yang sehat dan berpengaruh baik pada kadar gula. Hal ini dikarenakan menurunnya produksi hormon insulin dari pankreas sehingga memiliki kadar gula yang tinggi. Berdasarkan American Diabetes Assosiation [ADA] dianjurkan, bagi penderita diabetes, untuk mengasup makanan yang mengandung karbohidrat dari whole grain, sayuran, buah-buah, dan susu rendah lemak.

Makanan penderita diabetes mellitus, antara lain:

  • Kacang polong, kacang panjang, dan buncis
  • Apel, aprikot, dan pir
  • Oat
  • Roti gandung, dan ubi jalar
  • Susu krim dan yogurt rendah lemak
  • Daging unggas dan daging merah rendah lemak
  • Makarel, sarden, dan salmon
  • Labu dan Biji rami
  • Buah dan sayuran
  • Beras merah, sarapan whole grain, dan roti whole grain

Makanan penderita diabetes yang disebut di atas dianggap dapat memberikan asupan zat yang sangat dibutuhkan penderita diabetes, tanpa membahayakan kesehatan. Selain jenis makanan penderita diabetes juga harus memperhatikan porsi makanan dan pola/ jadwal makannya. Dengan memperhatikan ketiga hal tersebut, kemungkinan meningkatnya kadar gula dalam darah dapat diminimalisir.

Dianjurkan Anda mengonsumsi makanan buatan sendiri. Dengan begitu Anda bisa memantau bahan baku dan tambahan apa saja yang akan masuk ke tubuh. Selain jeli dalam memilih makanan penderita diabetes, Anda juga disarankan untuk rutin mengecek kadar gula darah.

Makanan Penderita Diabetes

This entry was posted in Uncategorized. Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*